Buscar

Valencians.info

Etiqueta

cuina valenciana

Torró d’Alacant, tradició nadalenca

El torró d’Alacant és dels torrons més autèntics i, junt en el torró de Xixona, de rovell i el de chocolate, són els torrons més tradicionals del Nadal. El torró d’Alacant està fet en una base d’armeles torrades, mel, clara d’ou i sucre. Per la seua consistència, extremadament dura, el torró d’Alacant és més conegut com a torró dur. Seguir leyendo “Torró d’Alacant, tradició nadalenca”

Anuncios

Paella tradicional a l’estil de l’Horta de Valéncia

La paella és el plat més famós de la cuina valenciana. Goja d’èxit i popularitat internacionals i ha intentat ser imitat en atres paisos, encara que sense èxit. La primera cita documentada de la paella (o arròs a la valenciana) apareix en un manuscrit del sigle XVIII: Avisos, i Instruccions per lo principiant Cuyner de Josep Orri. Pero l’orige del plat es remonta a la Valéncia del sigle XV o XVI. Pot ser que abans. Seguir leyendo “Paella tradicional a l’estil de l’Horta de Valéncia”

Arnadí, dolç tradicional valencià d’orige àrap

L’arnadí és un dolç tradicional del Regne de Valéncia d’orige àrap que sol elaborar-se durant el temps de Quaresma i Semana Santa. En alguns punts de la geografia valenciana també es coneix com carabassa santa o moniato sant. Seguir leyendo “Arnadí, dolç tradicional valencià d’orige àrap”

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑